Auf der anderen Seite wissen wir, dass die Darmflora sich dem anpasst, was dem Organismus zugeführt wird. Bei einem Veganer ist sie anders zusammengesetzt, als bei jemanden, der sich hauptsächlich von tierischen Produkten ernährt. Das ist zunächst mal auch kein Problem, solange genügend Vitamine, Spurenelemente etc. enthalten sind. Fehlen sie aber, wie beim Zucker, der nichts außer Kohlehydrat enthält, wird vom Organismus zunächst auf Depots zurückgegriffen, um den Zucker verarbeiten zu können. Bei lange anhaltendem Mangel leeren sich die Depots und dem Körper bleibt nicht anderes übrig, als sich selbst anzugreifen, um an die Vitamine etc. zu kommen, die benötigt werden. So, über einen längeren Zeitraum, entstehen unsere Zivilisationskrankheiten. Das im Vorpost Beschriebene wäre dann nur eine weitere Komponente des gleichen Problems, so wie ich das verstanden habe.