Schreibt der Autor
> Rezente und anschauliche Beispiele für diese These wären Fächer wie "Fat Studies"
Um diese Angelegenheit fundiert beurteilen zu können müsste man wissen, an welchen
konkreten Universitäten derlei Erkenntnisse vermittelt werden und in welchem Rahmen
und Umfang. Leider fehlt diese Information.
P.S. für die Forenten, bei denen ob dieses "Themas" schon wieder der Geifer läuft:
Google findet für das Stichwort "fat studies" vor allem deutsche Seiten. Das Fach wird
in den Staaten aber wohl kaum auf Deutsch unterrichtet. Am Ende handelt es sich viel-
leicht mal wieder nur um eines eurer Hirngespinnste.