Sträuche und Bäume können in der Höhe kaum tief Wurzeln, weil unter dem Boden rasch der Fels beginnt. Teilweise können die Pflanzen dann in Risse im Boden eindringen und den Fels "aufsprengen".
In beiden Fällen kommt dann Wind hinzu, der da oben schon mal heftiger über das Gelände hinwegfegen kann. Gras hat kaum Windwiderstand, ein Busch schon mehr und eine Baumkrone erst recht. Entweder wird dann der wenige vorhandene Boden "mitgezogen" oder das herausgesprengte Stück Fels.
Wenn da nur Gras wächst, passiert das halt nicht, die Blätter und Halme legen sich flach und der Boden bleibt, wo er ist.