Die umgekehrte Frage wäre zielführend. Oder zumindest ehrlich:
Wollen wir die Gastronomie durch einen ermäßigten Mehrwertsteuersatz subventionieren?
Da können wir jetzt gerne ergebnisoffen drüber diskutieren. Aber hier wird jetzt unterstellt, dass es unfair, ungerecht oder grausam, bis hin zum hinterhältigen Dolchstoß ist, wenn Gastronomie die gleichen Steuern zahlt wie jeder andere Laden auch. Und das verstellt die eigentliche Diskussion: Was ist Luxus, was ist Grundbedürfnis. Die Eck-Kneipe? Der Nobel-Italiener? Oder ist letzterer dann doch Teil einer schützenswerten Gastronomiekultur?
Wir subventionieren jeden Scheiß durch einen ermäßigten Mehrwertsteuersatz. Das können wir für die Gastronomie auch gern machen. Für viel mehr jedoch machen wir es nicht.
Es geht also nicht um fair oder unfair, sondern um: Warum?
