... ab einer Temperatur von 65°C. Aber Daten dazu gibt es leider auch nicht wirklich. Dafür haben wieder andere medizinische Studien heraus gefunden, dass Kaffee, der laut medizinischen Studien vermutlich Krebserregend war, jetzt doch nicht krebserregend ist - aber dafür sogar gut ist gegen Leberkrebs. Während wieder andere medizinische Studien nahelegen, dass niederfrequente Magnetfelder möglicherweise Krebserregen sind - aber andere medizinische Studien wiederum das Gegenteil heraus gefunden haben.
Da wiedersprechen sich ständig irgendwelche Statistiken - und wirklich viel handfestes gibt es leider selten. Das sind eben fast immer nur irgendwelche Statistiken, die letztendlich nichts über irgendwelche Kausalitäten aussagen. Und nicht selten sind da auch noch hier und da methodische Mängel - wie etwa viel zu kleine Kontrollgruppen, manchmal gar keine Kontrollgruppe, manchmal sind das keine 20 Probanden usw. Aber das wie fehlt eben. Wie genau ist Aspartam nun krebserregend? Weiß man nicht so recht, möglicherweise weil es gar nicht krebserregend ist.
Aber es wurde wieder mal eine neu Studie publiziert, mit einem Schlagzeilen-Thema, das es sogar ins Internet in irgendwelche Diskussionsforen unter Laien schafft.
Und das ist ein generelles Problem vieler dieser Medizin-Studien. Da geht es wohl vor allem darum zu publizieren, Hauptsache man publiziert viel... und am Ende kommt dann eben auch viel Mist raus - wie "gesunde Margarine" und "ungesunde Eier" und Cornflakes, die gegen Masturbierende Teenager helfen. Oder Gesundheitsbücher über die Übersäuerung des Körpers und so was.
Aber was bei all dem fehlt ist eben die harte Wissenschaft. Die vor einer Ernährungsempfehlung kommen sollte. Sonst rutscht man ganz leicht ab ins Wahnfeld von Ideologie, Esoterik und Pseudowissenschaft. Und schluckt am Ende noch theoretisch absolut wirkstofffreien Zucker, der auch kein Wasser mit Gedächtnis mehr im Gepäck hat. Aber in kleinen, lustigen Kügelchen daher kommt...