Das ist zunächst mal zu respektieren. Tiere oder Äcker benötigen RundumBetreuung. Und die Bauern stehen dafür zur Verfügung. Sie sind von Wetter, Marktlage und Handelsketten etc.. abhängig. Ihr Urteil überwiegt - für mich - das von irgendwelchen "white collars" oder dünnbrettbohrenden Geisteswissenschaftlern, die sich anmaßen, das Schicksal dieser bodenständigen Menschen zu bestimmen und sich selbst noch nie die Hände dreckig machen mussten - aber dafür 3 mal im Jahr Fernurlaube unternehmen.