Im Keller und Badezimmer hab ich auch Kalkputz verwendet. Stimmt, die Verarbeitung ist wirklich sehr gut.
Kalk und Lehm haben leider nur zwei Haken die die Verwendung im Neubau uninteressant machen:
Sie brauchen länger zum aushärten und (zumindest der Kalkputz) ist teurer als Zement und Gips.