Die Klimaanlagen versagen nicht. Sie arbeiten innerhalb ihrer Spezifikationen.
Wenn die Deutsche Bahn nur Anlagen bestellt, die bis 30°C ausgelegt sind, steigen diese Anlagen bei 35°C eben aus.
Herstellerseitig gibt es auch Anlagen für 50°C oder mehr, aber diese Anlagen kosten dann eben auch etwas mehr und diese Mehrkosten wollte die DB vermeiden.
Für alle Klimaanlagen gilt außerdem: Wenn es keine Wartung gibt, gehen die auch mal kaputt.
https://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/hitzefalle-ice-wer-fuer-das-bahn-debakel-verantwortlich-ist-a-706732.html