Hi,
das Problem an der veganen Wurst et al ist, dass sie so aufwendig in der Herstellung sind, dass der Preis am Ende höher ist als bei einem einfachen Schinken.
Mal davon abgesehen, dass es kaum etwas künstlich-abartigeres gibt als dieses Zeugs. Ich habe in Indien und in London veganes Esssen bekommen das geschmacklich durchaus mit fleischhaltiger Nahrung mithalten konnte aber das war eben ganz eindeutig kein Fleisch und bedurfte daher auch keiner "Chemie".
Bye