Zuhause lassen wir die Chose ein paar Stunden einfach stehen und lassen dann den klaren Saft ab. Aber dafür ist bei Fabrikproduktion keine Zeit, das hab ich nicht bedacht.
Bin halt noch mit vorindustrieller Landwirtschaft aufgewachsen.
Ich hab den Braten schon mal gestreichelt, als er noch lebte.
Mein Neffe, damals 9, zu mir: "Darf ich dir die jungen Schäfchen zeigen?"
Ich: "Gerne"
Er: "Sind sie nicht süß?"
Ich, fies: "und in einem Dreivierteljahr landen sie dann In der Bratpfanne"
Er, kurze Pause: "Aber bis dahin hatten sie dann auf jeden Fall ein schönes Leben".
Er hat den einzelnen Schafen der kleinen Herde sogar Namen gegeben und die kamen dann auch, wenn er sie rief. Das hatte ich Schafen nie zugetraut, dass sie so zutraulich werden können.