Wahrheitssucher schrieb am 20.09.2024 09:26:
Im Rahmen meiner Diät versuche ich, einen mäßíg erhöhten Anteil gesunder Speiseöle zu essen:
Das ist so ein bisschen das selbe Argument, dass Fruchtzucker ja soviel gesünder als raffinierter Zucker ist. Also Agavendicksaft oder Honig statt weißem Zucker.
Ich denke, das größere Problem haben die meisten Menschen eher mit der absoluten Menge an Fett (oder Zucker) denn mit der Qualität.
aber ich habe oft Probleme, sehr zuckerarmen Kartoffelsalat im Supermarkt überhaupt zu finden. Was soll Zucker im Kartoffelsalat außer als billiges Streckmittel.
Das Problem bei den Feinkostsalaten ist eher, dass die meistens in Mayonnaise schwimmen. Und da wäre ein Schwimmen in Olivenöl (oder eine Mayo auf Olivenölbasis) auch nicht besser.
Thunfischsalat z.B. mache ich grundsätzlich selbst. Da weiß ich, was drin ist...