Verwechselt, mein Fehler. Ich meinte die Antigentests. Da wird das Material chemisch denaturiert und nur so überhaupt das N-Protein sichtbar.
Bei den Antikörpertests muss ich nochmal nachschlagen, worauf wir hier testen. Am Ende wird es eine Kombination aus S- und N-Antikörpern sein, um eine (durchgemachte) Infektion von einer Impfung zu unterscheiden (wenn ich den RKI-Artikel richtig lese). Macht man ja bei Hepatitis genauso. Da testet man auf Anti-Hbs (was geimpft wird) und Anti-Hbc (was nur bei einer stattgehabten oder aktiven Infektion anschlägt).