Ganz einfach: Die Influenza hat eine kürzere Inkubationszeit und man ist frühestens zwei Tage vor Symptombeginn ansteckend. Bei COVID geht man von einem längeren Intervall aus, genauere Daten hat man noch nicht. Mittlerweile ist krank auf Arbeit zu gehen hinreichend verpönt und die Masken- und Abstandsgebote tun ihr Übriges. Könnte ja doch COVID sein.
In den ostasiatischen Ländern gehört es seit der Vogelgrippe zum guten Ton, eine Maske zu tragen und seitdem laufen die Grippeepidemien dort deutlich langsamer durch.