Die Formel mit 100-1/3Alter im von Dir verlinkten Dokument stellt den Zielwert dar, der bei Beatmung bzw. Sauerstoffgabe erreichtenswert ist.
Weiter unten (Indikation) wird von einem p2O2-Wert von unter 40-70mmHg geschrieben, das ist ca. 80-92% Sättigung (siehe https://de.wikipedia.org/wiki/Sauerstoffs%C3%A4ttigung#/media/Datei:O2-Bindungskurve.png)
Aber das sind nun Scheingefechte.