Auch Massai schlachten Jungtiere und alte Milchkühe essen die eher nicht, weil sie die ohne Kühlhaus und amerikanischen Smoker nicht weich kriegen. Ist auch praktisch, weil ca. die Hälfte der Jungtiere keinen Euter entwickelt, man für hundert Kühe aber auch ohne medizinische Besamung nur einen Bullen braucht. So "wertvoll" ist eine Masse an männlichen Tieren nicht - die müssen ja auch ernährt werden.
Der postindustrielle Europäer kann die zähe Milchkuh noch in die Tiefkühllasagne einhäckseln. "Früher" ging das nicht. Unsere Vorfahren haben den Dodo ausgerottet, indem sie eine Schweinemast auf seiner Heimat angesiedelt haben.