Ich bezweifle das solche Benotungen zu einer gesunden Ernährung beitragen. Wenn ich den Artikel so lese scheint das Ziel eher Fertigprodukte zu sein.
Bzw. gehöre ich wohl zur Kategorie 3
Meine heiß geliebte Bemme mit Butter und Käse ist ein NutriScore-Supergau. Täte ich ein Pflanzenfett aufs Brot schmieren und mit einer veganen Alternative das geschmierte Brot belegen wäre der Score wohl besser.
Allerdings haben diese Produkte selten etwas mit natürlichen Lebensmitteln gemein. Hier scheinen mir Angaben der Inhaltsstoffe weitaus sinnvoller als eine Stumpfe Benotung nach Fett, Protein und Kohlenhydraten.