Na, nicht nur

Disaccharide (und natürlich auch Monosaccharide wie "Dextro(se)Energen") führen zu Belastungsspitzen auf die Insulinausschüttung. Also ich kenn die Studienlage dazu nicht, aber es würde für mich jetzt nicht absurd klingen, dass eine Bauchspeicheldrüse, die stärkere Belastungsspitzen bewältigen muss, früher kaputt geht als eine, die immer nur häppchenweise die Monosaccharide bekommt, weil die Verdauung von Polysacchariden langsamer erfolgt als die von Disacchariden.

Kommt natürlich auf die Menge beim Aufeinmalindenmagenschieben an, aber einen Kilogramm-Eisbecher statt der gleichen Kalorienmenge in Brot würde ich jetzt für möglicherweise ungesünder als das Brot halten.