elklynx schrieb am 06.08.2024 10:54:
Die extrem große Mehrheit aller Liter-Tetrapaks "Eigelb", welche in der Gastronomie, auch in Sternerestaurants, verwendet werden, werden in Litauen oder Lettland abgefüllt und stammen aus den dortigen Käfighaltungen. Die Haltungsart muss ja nur bei "Eiern", also ganzen, noch intakten Eiern, deklariert werden. Bei Eigelb in Tetrapaks fällt das weg.
Ist das dann nicht "Vollei"?