Ich mach das wie Zementanmischen: Erst die richtige Menge Kakaopulver (ggf. mit Zucker) in das Gefäß, dann ein bisschen Milch einfüllen, kalt, braucht nicht warm sein, und anfangen zu mischen, wie Zement. Wenn man Pulverstellen im "Kakaozement" hat, ein kleines bisschen Milch dazugeben, dann weitermassieren bis alles eine sämige "Zement"masse ist - so kriegt man alle Klumpen raus und die müssen raus, bevor man den Rest Milch raufkippt, weil sie sonst hinterher nicht rausgehen. Dann mit warmer (oder auch kalter, je nach Geschmack) Milch auffüllen und umrühren. Es dauert dann eine Weile bis sich der Klebeschmodder vollständig gelöst hat, aber das macht den leckersten Kakao.
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