Klar, man kann es jetzt ernährungswissenschaftlich genau nehmen und die extrem unterschiedlichen Wertigkeiten unterschiedlicher Proteine genau berechnen und dann kämst du vielleicht bei Kartoffeln mit 0,4* hin und bei Futterrübe mit 1,2. Falsch ist die Zahl jedenfalls nicht, weil es extrem unwarhrscheinlich ist, dass man mit den 0,8 g pro kg Körpergewichtmasse deutlich zu wenig oder deutlich zu viel hat.
* Wobei natürlich zu berücksichtigen ist, dass ggf. die Kartoffel allein nicht alle essentiellen Aminosäuren liefert.
Das Posting wurde vom Benutzer editiert (05.08.2024 18:52).