japp und es gibt auch Unterschiede zwischen den Gemeinden. Manche sind strenger und manche entspannter. Ich finde das spannend: https://en.wikipedia.org/wiki/Amish_way_of_life#Use_of_technology_by_different_Amish_affiliations
Naja, eine gute Doku dazu: https://www.arte.tv/de/videos/111822-000-A/das-leben-der-amish/
Ich denke, man kann die Zeit nicht zurückdrehen, ein nachhaltiges Zukunftsmodell kann nicht rückwärtsdenken, es muss Lösungen auf Probleme finden. Meist ist es so, dass es früher eben nicht besser war.