Doch.
Photonen beispielsweise sind Anregungen des elektromagnetischen Feldes, das sich ebenfalls durch das gesamte (beobachtbare) Universum zieht.
Selbst Elektronen, die keine Austauschteilchen sind, sind quantenmechanisch gesehen "nur" Anregungen eines allgegenwärtigen Feldes.
Man darf den physikalisch-mathematischenen Feld-Begriff allerdings nicht mit dem populärwissenschaftlichen "Magnetfeld (z.B. der Erde)" gleichsetzen. Letzteres beschreibt genau genommen eine Anregung des ersteren.