Auf arte gibt es Dokus zum Thema Zucker und das Lobbying der Zuckerindustrie und dort spricht man über Zucker anders. Das Fett das Schlimme sein soll, hat uns quasi die Zuckerindustrie eingebläut. Es war deren Kampagne, den Zucker als wertvoll darzustellen und das Fett als Übeltäter für Übergewicht anzuprangern. Dabei ist es wohl eher umgekehrt und der Zucker wird in unserem Körper als Fett eingelagert. Weiterhin ist Zucker auch Gift für das Gehirn.
Es ist somit wesentlich gesünder, den Zuckerkonsum zu reduzieren, als auf das Fett zu achten.
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