Zement

Dafür gibt es sehr schöne Alternativen. Brücken kann man z.B. sehr schön aus Holz bauen. So kann man z.B. immer noch die König-Ludwig-Brücke bewundern, über die früher auch Züge verkehrten.
Auch Lehm ist ein gutes Baumaterial, eindrucksvolles Beispiel ist die Große Moschee von Djenné.