(Na ja, foie gras und grenouilles müssten wirklich nicht mehr sein). Aber das Herkunftsland ist Italien. Ohne den Einfluss der Römer würde man wohl hie und da ein geröstetes Wildschwein verzehren, aber ansonsten nur eine Pampe aus den zerstoßenen Grassamen. Kurz und gut, die Dinge reichen bis heute nicht an ihren Ursprung heran. Glücklicherweise ist das dann aber mitunter Meckern auf hohem Niveau. Dennoch, der wichtigste Vorteil der französischen Küche gegenüber der italienischen, man sitzt nicht so lange im Auto.
(Die Weine enttäuschen sowieso. Damit reicht es jetzt aber auch.)