Dein Zitat aus der genannten Quelle fortgesetzt griech. askētḗs (ἀσκητής) ‘wer sich einer Sache befleißigt’, besonders ‘der sich übende Athlet...
Kastaneiung wurde erst später erfunden. Sie passte allerdings noch ins Konzept, weil die Leute das freiwillig taten und wohl ihre eigene Art Vergnügen daraus bezogen - jeder wie er es mag. Die Verzichtsethik hingegen ist eine aufindoktrinierte Verhaltensregel der Neuzeit.
Genuss ist nicht Völlerei - sieht man ja auch beim dicken Buddha. Und Fasten ist nicht Askese.