Pincinato schrieb am 30. September 2003 12:40
> ........ ,(welche??) sind in der eu als masthilfsmittel fuer die
> viehzucht zugelassen.
> warum wohl??
Weil sie appetitanregend sind. Wenn der Körper süß schmeckt, schüttet
er Insulin aus. Insulin senkt den Blutzuckerspiegel, indem es Glucose
in Fett umwandelt (bzw. die Umwandlung in den Zellen veranlaßt).
Kommt dann aber kein Zucker, sondern nur Süßstoff, sinkt der
Blutzuckerspiegel zu stark, Du bekommst Hunger und ißt (mehr). Bei
den Schweinen funktioniert das genauso.
Bei einer normalen Ernährung ist das aber kein Problem, weil Du den
Süßstoff ja nicht isoliert konsumierst, sondern immer mit anderen
Nahrungsmitteln zusammen, die dann wieder den Blutzuckerspiegel
erhöhen.
Aspartam ist übrigens eine vollkommen natürliche Aminosäure (daraus
bestehen Eiweiße) und alles andere als giftig. Aspartam ist das
Süßmittel der Wahl, weil es keinen Fremdgeschmack wie Cyclamat oder
Sacharin hat. Allerdings zerfällt es, weil es eine Aminosäure ist,
bei Hitze recht schnell. Man kann also nicht mit backen oder kochen.
Ippel
> ........ ,(welche??) sind in der eu als masthilfsmittel fuer die
> viehzucht zugelassen.
> warum wohl??
Weil sie appetitanregend sind. Wenn der Körper süß schmeckt, schüttet
er Insulin aus. Insulin senkt den Blutzuckerspiegel, indem es Glucose
in Fett umwandelt (bzw. die Umwandlung in den Zellen veranlaßt).
Kommt dann aber kein Zucker, sondern nur Süßstoff, sinkt der
Blutzuckerspiegel zu stark, Du bekommst Hunger und ißt (mehr). Bei
den Schweinen funktioniert das genauso.
Bei einer normalen Ernährung ist das aber kein Problem, weil Du den
Süßstoff ja nicht isoliert konsumierst, sondern immer mit anderen
Nahrungsmitteln zusammen, die dann wieder den Blutzuckerspiegel
erhöhen.
Aspartam ist übrigens eine vollkommen natürliche Aminosäure (daraus
bestehen Eiweiße) und alles andere als giftig. Aspartam ist das
Süßmittel der Wahl, weil es keinen Fremdgeschmack wie Cyclamat oder
Sacharin hat. Allerdings zerfällt es, weil es eine Aminosäure ist,
bei Hitze recht schnell. Man kann also nicht mit backen oder kochen.
Ippel