"Der Boom der Tafeln zeigt...

...dass das soziokulturelle Existenzminimum mit der derzeitigen
Mindestsicherung (ALG II/Grundsicherung) nicht gedeckt ist."

Nö, zeigt er nicht.

Der Boom der Tafeln zeigt, dass Lebensmittel auch nach dem MHD sehr
wohl zum menschlichen Verzehr geeignet sind und viele Menschen das
bei der Tafel gesparte Geld lieber in etwas anders investieren.