Weil es nun einmal (leider) Deutsche Staatbürger sind und der Deutsche Staat nicht möchte, dass diese dort Veruteilt werden wo sie die Taten begangen haben.(was möglich wäre)
Das ist nicht nur möglich, das ist sogar gängige Praxis z.B. bei Strafverfolgung in den USA (siehe VW-Manger). Und auch dort ist eine Gefängnisstrafe kein Erholungsurlaub.
http://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/abgasskandal-inhaftierter-ex-vw-manager-oliver-schmidt-will-nach-deutschland-a-1215771.html
MfG:M.B.