Wie immer gilt: Realität ist das, was bleibt, auch wenn du aufhörst, daran zu glauben. An Einsteins Theorien (es gibt mehr als nur die Allgemeine Relativitätstheorie!) muss man nicht glauben. Es reicht, mit ihnen rechnen zu können.
So ist es mit allen wissenschaftlichen Theorien. Sie haben mit Glauben nichts zu tun. Sie sind einfach nur Vorhersagen: Wenn du die Ergebnisse einer Messung zum Zeitpunkt t0 in die Gleichungen einsetzt und ausrechnest, was zum Zeitpunkt t1 rauskommen soll, und dann misst du zum Zeitpunkt t1 nach, dann kommt im Rahmen der Messgenauigkeit das raus, was du zum Zeitpunkt t0 schon ausgerechnet hattest.
Genau das leisten wissenschaftliche Theorien, nicht mehr und nicht weniger, und völlig unabhängig davon, ob du an sie glaubst, ob du ihre Herleitung akzeptierst oder ihre konzeptionelle Grundlage für richtig hältst. Es sind Rezepte.
Du musst auch nicht an Mehl und Eier glauben. Aber wenn du dich ans Backrezept hältst, kommt am Ende ein Kuchen heraus.