Ja eben nicht immer.
Kc in vs kc out ist eine Erfindung aus der Industrialisierung, die Betrachtung des menschlichen Körpers als Maschine, der man Energie zuführen muss um Leistung zu erbringen, hält wichtige Aspekte völlig außen vor. Darmbakterien. Bzw darmflora, evtl Unverträglichkeiten die zu Wechselwirkungen führen usw.
Einer meiner Kundinnen musste letztens ihre kalorienanzahl hochschrauben, um endlich wieder abnehmen zu können. Adaption des metabolismus ist hier das Stichwort gewesen.
Anmerkung, diese Frau ist Anfang 40. Frauen in den Wechseljahren sind auf kalorienreduktion häufig Immunisiert.
Eine Gewichtszunahme ohne erkennbare Kausalität ist eher Regel als die Ausnahme.