Dieses Phänomen kenne ich schon von 1968er Zeit.
“Wer nix wid, wird Wirt” oder auf die damals “beliebtesten” Studiengänge waren BWL und Jura.
Abgesehen davon:
Im Pflegebereich scheinen ungelernte eher angenommen zu werden als die mit Schul-/Lehrabschlüssen, sind “billiger”.