Interessanterweise werden Verluste, die vor und während der Ernte oder der Aufzucht von Tieren entstehen, in vielen Ländern - auch in der EU-Abfallrahmenrichtlinie - gar nicht als Lebensmittelabfälle definiert.
Wir müssen da dringend nachbessern und wie beim Wasser eine virtuelle Verschwendung von Lebensmitteln definieren.
So wie wir Lebensmittel die nicht erzeugt wurden als Verschwendet zählen sollten so müssen wir dazu übergehen auch Lebensmittel die theoretisch hätten erzeugt werden können aber nicht wurden als Verschwendet zu erfassen.
Und natürlich ist jedes Kilo Schrot das in er Tiermast verfüttert wird verschwendet und muss als solches gezählt werden.
Nur so kann es gelingen ähnliche Zahlen aus Absurdistan zu bekommen wie wir sie dem Verbraucher bei essen eines Kalbsschnitzels einer heimischen Kuh um die Ohren hauen während wir zufrieden unser Quiona Müsli mit Flugmango und Avocado aus Brasilien genießen.