Der Kern des Energiespeicherns ist hier die Umwandlung von Strom in Wasserstoff, dann liegt die Energie im Tank. Die "Rückumwandlung per Brennstoffzelle" in Strom ist dann nur eine bestimmte Nutzung, damit könnte man auch direkt heizen.
Warum werden eigentlich keine Anlagen gebaut, die Überschussstrom in Methan umwandeln und in das Gasnetz einspeisen? Dann muss nicht mehr abgeregelt werden, sondern man nimmt den Strom für die Methanerzeugung. Die komplette Infrastruktur wäre vorhanden (Gasspeicher), man müsste nur den Power-to-Gas-Prozess optimieren.