Gastronomie ist prinzipbedingt ein Geschäft

das sehr stark von der aktuellen konjunkturellen Lage abhängt. Wenn die Leute nicht mehr genügend Geld haben, um die Gastronomie mit ihrem gigantischen Mehraufkommen durchzufinanzieren, kochen sie lieber selbst und der Gastronomie bleibt dann nur noch die sogenannte Arschkarte. Klar kann es auch mal sein, dass Christian Lindner auf Sylt Erholung sucht und Berge von Geld liegenlässt aber Floristik und Gastronomie sind immer die ersten Geschäftsfelder, die im Rahmen drakonischer, staatlicher Sparmaßnahmen übelst zur Ader gelassen werden, weil es sich um eher unwichtige Randgewerke handelt.

Ok, Lindner hat die Bauindustrie auch schon geschrottet aber dafür hat er uns einen fetten Weltkrieg beschert.