"... das in einer unbekannten sprache geschrieben ist ..."
Die Sprache ist vielleicht dir unbekannt, aber nicht den Molekularbiologen.
Und sie frickeln da auch nicht irgendwas rein, ohne den Kontext zu kennen.
Dann würde es nämlich schlicht nicht funktionen ...
Was die Risiken angeht: In den USA werden mittlerweile seit fast 30 Jahren gentechnische Nahrungsmittel konsumiert. Ich wüßte nicht von irgendwelchen Todesfällle, aber du darfst mich gerne korrigieren.
Und in Deutschland hat man noch nicht mal die Möglichkeiten des Genome Edting wirklich verstanden ...
PS: Falls du gerne Hühnerfleisch oder Eier isst, stehen die Chancen gut, dass die Hühner mit GVO-Soja gefüttert wurden ;-)