Veganer bin ich nicht deshalb, weil es angeblich gesund ist,
sondern weil ich die Art der heutigen Tierhaltung und das
Geschehen in den Schlachthöfen ablehne.
Man kann auch vegan leben, ohne hochverarbeitete
Anscheins-Produkte wie "vegane Wurst" zu kaufen.
Seit langem angekündigt sind Produkte aus Pilzmyzel
und Käse aus mikrobiell hergestelltem Milchprotein.
Bin gespannt, wann es das endlich zu kaufen gibt.