Bodensenken ausbuddeln, senkrecht zum Gefälle. Künstliche Verschattung und mehr Bäume und Sträucher. Dafür braucht man keine Milliarden.
Allerdings kann man die großflächige konventionelle Landwirtschaft vergessen... Vielleicht ist deren Zeit aber auch einfach vorbei. Man muss sich nur mal das Elend der verdorrten Felder in Brandenburg etc. ansehen.