Als er geboren wurde, hatten ja die Edelboutiquen, die internationalen Hotel-, Restaurant und Ladenketten gerade die Innenstadt von Mailand übernommen, Die kleinen Läden, wo im Hinterzimmer Mode und Schuhe zusammen genäht wurden, die Trattorias in denen der Padrone zuerst die Grossfamilie und dann die Gäste bekocht hat kann er ja gar nicht erlebt haben. Das haben ihm höchstens die Grosseltern erzählt.
Ob zehn Stunden nähen im Akkord oder dreissig Jahre kochen ohne einen einzigen Tag Urlaub wirklich so romantisch waren? Ohne Produktivität gibt es auch keine gescheiten Löhne. Das steht schon so bei Adam Smith. Da sollte er mal das Plastik aufreissen und darin lesen.