Natürlich ist intensive Landwirtschaft ökologisch problematisch, und da kann man m.E. gerne über ein Verbot von Herbiziden an sich diskutieren. Aber so wie ich das verstanden habe ist Glyphosat das momentan sicherste Herbizid, das Verbot würde also vermutlich exakt dazu führen, dass stattdessen (noch) problematischere Substanzen verwendet werden.
Der Zusammenhang mit dem Bienensterben ist im übrigen wohl reine Folklore, die in der zitierten Studie verwendeten Mengen sind weit oberhalb des aussagekräftigen Bereichs. Zu dem Thema gibt es übrigens auf Telepolis diesen Artikel von der stats brillianten Ruth Berger.