Mutterkorn wird beim Mahlen des Getreides durch moderne Verfahren entfernt, stellt also keine Gefahr mehr dar.
Schau mal hier:
https://www.br.de/nachrichten/wissen/mutterkorn-im-getreide-einst-gefuerchtet-heute-unter-kontrolle,Sed6JrE
mehr als 1000 Beiträge seit 10.08.2006