jungspund schrieb am 26.09.2024 09:40:
ondori schrieb am 25.09.2024 23:35:
jungspund schrieb am 25.09.2024 22:08:
Naja, kann man machen, aber so bekommst Du 3 Gerichte aus 1 Huhn. Einmal was mit Brust, einmal was mit Keule, und dann eine Brühe. Du kannst auch noch eine Reboullion machen, gut für Risotto.
Das Gefieder ist auch nicht zu verachten!
Es gibt auch Rez für Füße und Hälse. Sollen beliebt bei den "briCies" sein.
Dieser Volksstamm ist mir bei meinen vielen Reisen noch nicht vorgestellt worden, aber meine Lernkurve flacht einfach nicht ab...