80% des Fleischs kommt in D aus gerade mal 8 großen Schlachtbetrieben. Und die werden nur unzureichend kontrolliert.
Zugleich machen reihenweise kleine Schlachtbetriebe/Metzgereien dicht.
Die bisher beschlossenen Regelungen und Vorschriften können nur große Betriebe wirklich stemmen.
Aber egal. Hauptsache, das Freßchen ist billig, damit die Inflation nicht überschießt. Und das schon seit Jahrzehnten.
Wird nur nicht ewig so laufen.