Wenn man die Möglichkeit hat, die Überstunden abzubauen, dann ist es wie einen zusätzlichen Jahresurlaub. Falls nicht, bekommt man sie zumeist ausgezahlt, was ebenfalls ein nettes Zubrot bedeutet.
Erst ab Leitungsebene ist es üblich, eine gewisse Zahl von Überstunden einfach hinzunehmen. Aber da kompensiert es eben das "normale" Gehalt.