Acht mal 400Wp standart pv panels à 31Vdc in Serie geschaltet ergeben eine mögliche Leistung von 3,2 KWp für den Backofen, dem es schnuppe ist Gleich- oder Wechselstrom zu sehen.
Im wahrscheinlichen Drehstromfall des Ofens ist eine dreifache Panelzahl angebracht aber bis auf Schalter,Trennvorrichtung, Sicherung kein Wechselrichter notwendig.
Ideal ein Backofen mit Wahlweise PV und Netzanschluss.
Die Sonnentage wären damit schon mal belegt für den Backofen.