Nun, man muss sorgfältig lesen. Oder man genießt einfache Schlagzeilen als PROPAGANDA.
Dazu gehören neben übrig gebliebenen Speiseresten und nicht verkauften Lebensmitteln z. B. auch nicht essbare Bestandteile wie Nuss- und Obstschalen, Strünke und Blätter, Kaffeesatz oder Knochen.
Einfach mal den eigenen Lebensmittelwegwerfverhalten checken und davon ausgehen, das der größte Teil der Menschen sich ähnlich verhält und schon ist klar, dass die Schlagzeile ohne Hintergrund nicht zu gebrauchen ist. Klar, kann man optimieren, aber so blöde sind wir nicht.
Die Hauptursache für Lebensmittelverschwendung ist, dass wir im Schnitt zu viel fressen und saufen.