wird meistens keine Laktose freigesetzt, es geht da nur um die Optik. Die Kalorien sind auf dem Teller.
So habe ich es gehört - ich war noch nie in so einem Etablissement (nur mal was mit Bauchtanz - das Essen war da gut)
Was nicht ausschließt, dass im Einzelfall auch "Laktose direkt" angeboten wird. Das dürfte aber mit 180% nicht mehr abgetan sein.
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