DAvon abgesehen, daß es im Vorfeld schon überall gebrodelt hat, habe ich die Kriegseröffnung auch etwa so gelernt:
" Der Verlauf des Krieges am 5. Juni
Am 5. Juni 1967 griff Israel mittels eines Überraschungsangriffes alle ägyptischen Flugplätze an. Dem Angriff lag keine offizielle Kriegserklärung zugrunde. Da die israelischen Piloten unter der Radarerfassung flogen, wurden sie nicht bemerkt. Fast alle Flugzeuge wurden zerstört und die Flugplätze wurden massiv beschädigt. "
https://www.studysmarter.de/schule/geschichte/nahostkonflikt/sechstagekrieg/
Mit diesem Überraschungsangriff ist mehr als eindeutig "wer den ersten Schuss" abgegeben hat. Von israelischer Seite gibt es auch Statements offizieller Vertreter, daß man die Vorgeschichte sehen muss.
Aber für den unmittelbaren Kriegsausbruch ist die Sache recht klar und einseitig.