dass beispielsweise in Bayern jedes fünfte Tier vom Bauern nicht zum Schlachter kommt, sondern zum Abdecker.
Bricht sich eine Kuh ein Bein, so konnte man früher eine Notschlachtung durchführen und das Fleisch verwenden. Heutzutage ist das aufgrund von überzogenen Regularien in der Praxis nicht mehr möglich.
Wer die Lebensmittelverschwenung reduzieren will, muß bei überzogenen Regelungen ansetzen, das MHD gehört nicht dazu.