den Geschäften ist das Wegwerfen viel zu teuer.
Wenn Produkte kurz vor Halbarkeitsende preiswerter angeboten werden, kaufen Menschen teilweise diese Produkte und geben weniger Geld aus für das länger haltbare Äquivalent. Ich selbst kaufe auch teilweise bewusst Ware aus den Grabbelboxen, beispielsweise Käse oder Rindfleisch.
Wenn Produkte endgültig im Container landen und nicht mehr als Nahrung für Menschen verwertet werden, kaufen auch diese Kunden (auch über "Distributoren" wie die Tafeln) letzten Endes Produkte im Markt, ist ein Abwägen zwischen Angebot und Nachfrage.
Genaues würden wir erst erfahren, wenn Supermärkte eine Gesamtkostenrechnung durchführten.
Da ist mir nichts bekannt, wenn Supermärkte ihre Mülltonnen bewachen, muss es nicht nur mit Haftung oder Gesundheitsschutz zu tun haben.